Кочан капусты, сыр, чеснок, кинза, петрушка, 2 яйца, сухари
|
Кочан капусты, яблоки кислые 4 шт., бульон любой, майонез |
Квашенная капуста, лук репчатый, томат или томатная паста, соль, перец |
Кочан свежей капусты, 2 яйца, сухари |
300 мл молока, 0,5 кг брюссельской капусты, 1/4 луковицы, черешок сельдерея, 1 лавровый лист, молотый перец, соль, 20 г сливочного масла, 20 г муки, 1 ч. ложка тертого мускатного ореха, 30 мл сливок, зелень петрушки |
600-800 г кислой капусты,(можно свежую) 100 г масла, пол столовой ложки муки, 600-800 г разного мяса, луковица, 2 соленых огурца, 10 маринованных грибов.
|
1 кг. белокочанной капусты,3 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, 1 стакан молотых сухарей, 4 луковицы, сахар, соль, перец.
|
1 кг. белокочанной капусты, луковица,100 г. сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль.
|
На 200 г. пшеничного хлеба:
кочан цветной капусты, стакан молока, 2 яйца, соль по вкусу, столовая ложка растительного масла (для смазки). Для соуса: 2 чайные ложки сливочного масла, 2 чайные ложки муки, 0,5 стакана молока, соль по вкусу.
|
|
1,5 кг. цветной капусты,
200 г. муки,
1,5 стакана сметаны,
150 г. сливочного масла,
4 яйца, сода на кончике ножа
|
|
Для соуса бешамель:
ложка масла,
полстакана муки,
полстакана молока,
2 ложки тертого сыра
|
|
На 10 порций:
2,2 кг. свежей капусты,
1,6 кг. фарша мясного,
бульон, 130 г. риса,
330 г. репчатого лука,
100 г. маргарина,
соль, специи, зелень.
|
|
100-150 г. отварной морской капусты,
300-400 г. белокочанной капусты,
2-4 столовые ложки сливочного масла,
1/4 стакана манной крупы, яйцо,
2-3 столовые ложки сухарей,
50 г. сыра, 2-3 ложки сметаны
|
|
0,5 кг. тушеной капусты (квашенной или свежей),
400 г. вареного мяса, колбасы или мясных консервов,
2 соленых огурца, 2 луковицы, 3 столовые ложки жира,
столовая ложка муки, молотые сухари, зелень.
|
|
Мясной фарш:
• На 1 кг. капусты:
400 г. мяса (мякоти), 50 г. риса, 2 луковицы, 2-3 столовые ложки сливочного масла или маргарина, соль и черный молотый перец по вкусу.
Овощной фарш:
• На 1 кг. капусты:
250 г. моркови, 2,5 луковицы, 2 столовые ложки риса, 1 репа, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, петрушка и сельдерей, соль и черный молотый перец по вкусу.
|
|
1 кг. капусты, 1 столовая ложка муки, яйцо, 2 столовые ложки сухарей, 50 г. сливочного масла.
|
|
1кг. белокочанной капусты,
300г. сливочного масла,
2 столовые ложки уксуса,
соль, черный молотый перец.
|
|
На 2кг. капусты:
3 столовые ложки сливочного масла,
3 столовые ложки мелко нарубленного репчатого лука,
3 столовые ложки муки,
2 чайные ложки соли,
2 стакана молока,
1 лавровый листик,
1 стакан тертого сыра,
3 столовые ложки панировочных сухарей, перец по-вкусу.
|
|
