На 4 порции
4 тонких шницеля из телятины, 4 ломтика ветчины, 8 листьев шалфея, 3 столовые ложки оливкового масла, молотый черный перец, 100 г маринованных помидоров, 1 луковица, 2 зубчика чеснока