На 4 порции

500 г  картофеля, 4 маленькие луковицы, 1 зубчик чеснока, по 1 стручку желтого и красного сладкого перца, 2 мясистых помидора, 1 маленький цуккини, по 1 веточке тимьяна и розмарина, соль, перец, 250 мл белого вина, 100 мл оливкового масла, сок 1 лимона, 1 столовая ложка рубленной петрушки