|
Изысканное блюдо на 4 порции
1 кг. оленины, соль, перец,
1 столовая ложка сушеных пряных трав,
4 ломтика сала, 3 столовые ложки растительного масла,
2 веточки петрушки, 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 4 ягоды можжевельника,
1 лавровый лист, 125 мл. бульона, 250 мл. красного вина, 200 г. сметаны,
2 столовые ложки красного смородинвого желе
|