11:28 Бланманже - белое миндальное желе | |
| 100 - 200 г. миндаля, 600 г. молока, 100 - 200 г. сахара, 30 г. желатина. Приготовление Миндаль ошпаривают, очищают, толкут в ступке, подливая немного сливок (2-3 ложки). Вливают остальные горячие сливки, кипятят, процеживают, растворяют сахар и добавляют замоченный желатин, опять процеживают и разливают в формы. | |
|
| |