Взбить миксером воздушную массу (500 г. ягод или фруктов) с 4 столовыми ложками сахара и 2 яичными белками, переложить в стеклянные вазочки и поставить на 2 - 3 часа в холодильник. Перед подачей на стол украсить ягодами.