23:19 Зефир земляничный со сливками | |
| 250 г. садовой земляники, полстакана сливок, 0,5 стакана сахарного песка, 3 яйца, 1 чайная ложка желатина. Приготовление Перебранную и промытую землянику протереть с сахаром и, непрерывно помешивая, проварить до загустения. Сливки и белки, охладив, по отдельности взбить, после чего все соединить, ввести растворенный в воде желатин, массу размешать, разложить в креманки или вазочки и охладить. | |
|
| |