18:28 Суп с грибами | |
| На 4 - 5 порции: 1,5 л. бульона, 5 - 6 белых грибов, 6 картофелин, пол моркови, петрушка, 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа, черный молотый перец, соль. Приготовление В процеженный кипящий бульон кладут нарезанный дольками картофель, доводят до кипения, добавляют обжаренные на сливочном масле белые грибы, пассерованный репчатый лук, морковь, корень петрушки. Суп доводят до кипения, солят, перчат, посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, заправляют сметаной. | |
|
| |