10:28 Рыба в молоке с луком | |
| 250 г. филе рыбы, мука, 30 г. растительного масла, 200 г. молока, зелень, 300 г. отварного картофеля. Приготовление Филе рыбы с кожей без костей нарезают по 1-2 кусочка на порцию, панируют в подсоленной муке и обжаривают полуготовности. Репчатый лук шинкуют полукольцами. В посуду с толстым дном кладут слой лука, на него слой обжаренной рыбы, засыпают вторым слоем лука, заливают горячим кипяченым молоком так, чтобы продукты были покрыты полностью, и тушат, пока лук не станет мягким. В конце тушения можно добавить красный перец и соль по вкусу. Подают с отварным картофелем, посыпают рубленой зеленью. | |
|
| |