22:54 Студень грибной | |
| На 10 порций: 850 г. грибов, 40 г. желатина, чеснок, зелень, яйцо, соль. Приготовление Желатин замачивают в восьмикратном количестве охлажденной кипяченой воды. Грибы промывают, отваривают, процеживают. Отвар солят, добавляют желатин. Доводят до кипения, кладут рубленный чеснок, охлаждают. Разливают в формы, в форме делают рубашку и кладут грибы. Украшают зеленью, яйцом и доливают отваром. Ставят на холод для застывания. | |
|
| |