00:30 Солянка на сковороде | |
| 300 г. ставриды, 250 г. тушеной капусты, 60 г. соленых огурцов, 20 г. томата, сыр, 30 г. маргарина, лимон. Приготовление Порционные куски рыбы без костей нарезают, припускают. На порционную сковороду, смазанную жиром, кладут слой тушеной капусты, на нее кусочки припущенной рыбы. Затем на рыбу кладут припущенные огурцы, пассерованный лук и сверху помещают второй слой тушеной капусты. Поверхность выравнивают, посыпают тертым сыром, сбрызгивают жиром и запекают в жарочном шкафу 15-20 минут. Подают по 3-5 кусочков на порцию, украшают лимоном, зеленью. | |
|
| |