01:22 Рисовый торт | |
| 250г. риса, 0,5л. молока, 100г. сливочного масла, 200г. сахарной пудры, 4 яйца, цедра одного лимона, панировочные сухари, 50г. тертого шоколада. Рис перебирают, заливают стаканом горячей воды и отваривают, доливая постепенно молоком. Взбивают сливочное масло с сахарной пудрой до состояния крема и при непрерывном взбивании вводят по одному желтки. Постепенно добавляют рис, тертую лимонную цедру и взбитые белки. Форму смазывают маслом, посыпают сухарями и укладывают смесь тремя слоями, пересыпая каждый слой шоколадом. Выпекают торт при средней температуре и подают на стол, посыпав сахарной пудрой. | |
|
| |