15:55 Маринад луковый | |
| 6-7 луковиц, 1/3 стакана масла сливочного, 2 столовые ложки томат-пасты, 1,5 стакана рыбного бульона, соль по вкусу, перец горошком, лавровый лист. Приготовление Нашинкованный лук пассеровать на растительном масле, добавить томат-пасту и жарить еще 3-5 минут. В пассерованный лук добавить рыбный бульон, специи и прокипятить, затем посолить по вкусу. Под луковым маринадом подают рыбу отварную и жареную, как в холодном так и в горячем виде.
| |
|
| |