12:39 Суп молочный по могилевски | |
| 2 стакана картофельного крахмала, 2 яйца, 1,5 л. молока, 40 г масла сливочного, 40 г маргарина для выпекания блинчиков, 2 столовые ложки сахара. Приготовление Картофельный крахмал разводят холодной водой и процеживают, добавляют сырые яйца и смесь хорошо взбивают. Из полученной массы, похожей по консистенции на густые сливки, выпекают блинчики толщиной 1-2 мм, охлаждают их и нарезают лапшой. В кипящее молоко кладут нарезанную лапшу, добавляют соль, сахар, доводят до кипения. Заправляют суп сливочным маслом.
| |
|
| |