Один молодой кабачок, 3/4 стакана отварного риса, 2 яйца, луковица, 1 морковь, сливочное масло

Молодой кабачок нарезать кружочками, посолить его и обжарить в сливочном или растительном масле. Выложить обжаренные ломтики в гусятницу, перемежая их с рядами начинки из отварного риса и 2 яиц, сваренных вкрутую и нарубленных, нарезанной и обжаренной луковицы, отварной и нарезанной кубиками моркови. Закрыть с верху ломтиками кабачка. Добавить сливочного масла и тушить 10-15 минут.