3 свеклы,5 долек чеснока, 2 столовые ложки изюма, 3 столовые ложки майонеза или растительного масла, 0,5 стакана воды
|
|
Редьку очищают, промывают, разрезают пополам. Для удаления горького привкуса ее следует подержать 20 минут в холодной воде, затем редьку натирают на крупной терке. Репчатый лук шинкуют и обжаривают на жире. Соединяют с редькой, солят. Все выкладывают в салатник и поливают растопленным жиром. Редька будет вкуснее, если добавить к ней гусиные или куриные шкварки (нарезанные кусочки кожицы с жиром утки, гуся или курицы вытапливают на слабом огне). Салат украшают зеленью.
|
400 г. картофеля,100 г. свежих огурцов, 200 г. редьки, 80 г. лука зеленого, сметана или майонез, зелень петрушки, листья салата, сахар, уксус, соль по вкусу.
|
|
100 г. помидор,
100 г. свежих огурцов,
50 г. сладкого болгарского перца,
50 г. листового салата,
20 г. брынзы,
зелень, растительное масло
|
|
150 г. капусты белокочанной,
70 г. черной редьки, свежее яблоко,
лимонный сок 1/3 лимона, майонез, сахар, соль.
|
|
300 г. молодых листьев крапивы,
200 г. щавеля, 200 г. подорожника,
100 г. лука, 50 г. листьев одуванчика, 2 яйца
|
|
120 г. листьев подорожника,
50 г. листьев молодой крапивы,
80 г. репчатого лука, 50 г. тертого или столового хрена,
1 яйцо, 40 г. сметаны
|
|
60 г. капусты,
60 г. яблок, 60 г. соленых огурцов,
30 г. сыра, 2 яйца, майонез, зеленый лук
|
|
200 г. моркови,
5 долек чеснока,
3 столовые ложки майонеза,
столовая ложка сметаны, столовая ложка зелени
|
|
200 г. редьки,
2 соленых огурца,
луковица, 2 столовые ложки растительного масла или сметаны, зелень.
|
|
400 г. моркови,
1 столовая ложка хрена,
зелень, 200 г. сметаны, уксус, соль
|
|
На 1 стакан вареного риса:
6-7 стручков маринованного красного перца,
1 стакан консервированного зеленого горошка,
1 столовая ложка уксуса,
2 столовые ложки растительного масла,
1 яйцо, соль и сахар по вкусу.
|
|
Необычное блюдо на 4 порции.
400 г. цуккини,
500 мл. мясного бульона,
3 столовые ложки уксуса с эстрагоном,
3 столовые ложки растительного масла,
1 луковица, зубчик чеснока,
160 г. риса,
100 г. брынзы,
2 помидора,
30 г. маслин без косточек,
молотый черный перец,
2 столовые ложки рубленной петрушки.
|
|
1 небольшая редька,
1 морковь, 1 яблоко,
3-4 дольки чеснока,
1/4 лимона, 0,5 ложки сухой цедры.
|
|
На 1,5 стакана мелкой фасоли:
1 соленый огурец, 1 яблоко,
1 маленькая луковица,
200г. сметаны, 1 крутое яйцо,
зелень петрушки, соль и перец по вкусу,
1 чайная ложка красного перца.
|
|