11:55 Пудинг из макарон | |
| 3 яйца, 3 столовые ложки сахара, столовая ложка крахмала, стакан молока, 200 г. отварных макарон, масло, молотая корица Приготовление Яичные желтки растереть с сахаром, постепенно частями добавлять кипяченое молоко и разведенный в холодном молоке крахмал. Смесь прогреть на водяной бане или на слабом огне до загустения, помешивая. Ввести в горячую массу взбитые в густую пену белки. В прямоугольную форму, выстланную пергаментом и смазанную жиром, положить отварные макароны (сварить целиком), залить подготовленным горячим кремом, посыпать корицей, поставить в холодное место. Подавать на блюде порционными кусками с фруктовым соком. | |
|
| |