11:55 Яичный мусс | |
| 3 яйца, 100 г сахара, цедра лимона, стакан яблочного сока, 10 г желатина, щепотка ванилина. Приготовление Яичные желтки взбить с сахаром, добавить натертую цедру, разведенный в подогретом яблочном соке желатин, ванилин и взбитые белки. Заполнить муссом формочки и поместить в прохладное место для застывания. При подаче в каждую порцию положить кусочки вафель или мелкое печенье.
| |
|
| |