Свиные отбивные 500 гр, абрикосовый компот 1 литр.

Отбивные, отбить, посолить, обвалять в муке и обжарить.

Абрикосы из компота посыпать сахаром и жарить 5 минут. Залить сиропом от компота и тушить 5 минут, добавить 100 гр. сливок и тушить еще 5 минут. Готовым соусом полить свинину.