23:35 Поджарка из рыбы | |
| 500 г. рыбного филе, 1 столовая ложка пшеничной муки, 4 луковицы, 4 столовые ложки масла топленого, зелень, гарнира 600 г. Приготовление Филе с кожей без костей нарезают по 4-5 кусочков на порцию, посыпают перцем, солью, панируют в муке, слегка обжаривают в масле: добавляют измельченный лук и доводят до готовности в духовке. Поджарку можно готовить с томатом. Его добавляют сразу после обжаривания лука. Подают поджарку с жареным или отварным картофелем, а также с картофельным пюре, блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью.
| |
|
| |