13:56 Кролик в белом соусе | |
| На 1 кролика: морковь, петрушка, луковица Приготовление Тушку кролика промыть, разрубить на части, положить в кастрюлю, залить горячей водой с таким расчетом, чтобы вода покрывало мясо. Когда вода закипит, снять пену, посолить и положить очищенные и промытые овощи, 5 - 8 горошин перца, 1 - 2 лавровых листа и при слабом кипении варить 40 - 60 минут. Готового кролика вынуть из кастрюли, разрубить на порции, положить на блюдо и полить белым соусом. На гарнир подают отварной картофель или рис. | |
|
| |