13:58 Картофельные крокеты | |
| 250 г. натертого отварного картофеля, 50 г. маргарина, желток, 50 г. кукурузного крахмала, натертый мускатный орех, толченые сухари, соль, жир для жарки Приготовление Маргарин растереть до появления пены, понемногу добавить картофель, желток, крахмал, соль, мускатный орех. Из полученной массы сформировать крокеты или трубочки, обвалять их в сухарях и жарить в кипящем жире до появления золотисто - коричневого цвета. По желанию в тесто можно добавить натертый лук. | |
|
| |