17:31 Яично - масляные соусы | |
| Соус Польский 300 г. сливочного масла, 3 яйца, 5 столовых ложек лимонного сока, зелень петрушки. Приготовление Масло сливочное растопить, дать отстоятся, затем осторожно процедить, положить мелко нарубленные вареные яйца и посолить. В готовую смесь добавить мелко нарубленную зелень петрушки или укропа, лимонный сок или лимонную кислоту и осторожно перемешать. Соус подают к блюдам из отварной или припущенной рыбы.
| |
|
| |