На 4 порции

250 г помидоров, по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца, 2 маленьких стручка острого перца, 1 пучок зеленого лука, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, соль, молотый черный перец, 8 яиц, 8 столовых ложек молока