На тесто: мука пшеничная 3 стакана, молоко или вода 1 1/4 стакана, масло или маргарин 2 столовые ложки, яйцо 1-2 шт., сахарный песок 1-2 столовые ложки, соль 1/2 чайной ложки, дрожжи 10-12 г, жир на жаренье 500 г

На начинку: яблоки 7-8 шт., сахарный песок 1/2 стакана