Сухое белое вино 250 г, сахарный песок 125 г, пол лимона, желатин 20 г, взбитые сливки, киви 3 шт.

   В кастрюльку налить вино, добавить сахарный песок и сок половины лимона, поставить на маленький огонь, прокипятить до растворения сахарного песка. Желатин 20 г растворить в воде. Кастрюльку с вином охладить в холодной воде, помешивая добавить желатин. Киви порезать на дольки и уложить дно посуды, залить смесью и охладить. Желе украсить взбитыми сливками.