11:27 Суп пюре из тыквы кабачков и цветной капусты | |
| 800 г. тыквы или кабачков, 400 г. цветной капусты, 4 столовые ложки муки пшеничной, 40 г. масла сливочного, 6 столовых ложек сметаны, 1,5 л. овощного отвара, зелень петрушки или укропа. Приготовление Очищенную от кожуры и семян тыкву (кабачки) нарезают на мелкие кусочки и припускают, цветную капусту отваривают в небольшом количестве воды. Готовые овощи протирают вместе с отваром, смешивают с белым соусом, добавляют соль и доводят до кипения. Готовый суп заправляют сметаной, кладут масло, посыпают зеленью. К супу можно подать гренки.
| |
|
| |