11:36 Подливка из хрена | |
| 100 г. хрена, 50 г. сливочного масла, 40 г. муки, 1/4 л. мясного бульона, 200 г. сметаны, 2 яичных желтка, соль, сахар, уксус Приготовление Хрен вымыть, очистить и натереть. Сбрызнуть уксусом. Масло разогреть, смешать с мукой, залить мясным бульоном и дать один раз закипеть. Добавить подготовленный хрен и сметану, приправить сахаром, уксусом, солью. Затем прибавить желтки и хорошо размешать. Ни в коем случае не кипятить! Подавать к вареному мясу или вареной рыбе. | |
|
| |