500 г. творога, 500 г. вареного картофеля, 1-2 яйца, 4 столовые ложки пшеничной или картофельной муки, соль, тмин, жир для жарения.

Творог смешать с массой отварного толченого картофеля, добавить яичные желтки, соль, тмин, муку. Из хорошо размешанной массы сформировать круглые лепешки, панировать в муке. Обжарить в жире на сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Лепешки подавать со сметаной, растопленным маслом или томатным соусом и салатом.