На 4 порции

• 150 г пюре из помидоров
• 3 столовые ложки хереса
• 2 чайной ложки винного уксуса
• по 1 чайной ложке соевого соуса, крахмала и молотого имбиря
• 1 щепотка перца чили
• 400 г стручковой фасоли
• 1 большая луковица
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка сахара
• соль
• 1 столовая ложка рубленой петрушки или кориандра

1. Перемешать пюре из помидоров, херес, уксус, соевый соус и крахмал. Приправить имбирем и перцем чили.
2. Фасоль нарезать кусками длиной около 4 см и варить над паром до полуготовности в течение 7 минут.
3. Лук нарезать кубиками. Растительное масло разогреть в воке или на сковороде. Поджарить в нем лук до золотистого цвета, посыпать сахаром и, помешивая, еще немного обжарить. Добавить фасоль, посолить и тушить 2 минуты.
4. Долить соус и мешать до загустения. Выложить фасоль на блюдо и посыпать зеленью. Подавать блюдо горячим или холодным. 

Время приготовления 25 минут

В одной порции 190 ккал