На 500 г. мяса (мякоти):
3 столовые ложки жира (топленого или сливочного масла, маргарина или подсолнечного масла),
1 столовая ложка муки,
150 г. сметаны,
1,5-2 стакана бульона (или воды),
2 столовые ложки томата-пюре,
3 луковицы,
соль и молотый перец - по вкусу.
|
