Салат зеленый 153 г.
яйцо 1/2 шт.
сметана 40 г.
сахар 3 г.
сок лимонный 5 г.
укроп 3 г.

Помидоры 96 г.,
огурцы 63 г.,
лук зеленый 25 г.,
заправка салатная или сметана 50 г.,
соль, перец,
укроп 3 г.,

Картофель 1155 г.,
лук зеленый 213 г. или лук репчатый 202 г.,
сметана или салатная заправка, или майонез 150 г.

Кабачок небольшой 1 шт., баклажан небольшой 1 шт., сладкий перец 2 шт., чеснок 4 дольки, красный репчатый лук 1 шт., оливковое или растительное масло по вкусу, белый формовой хлеб (черствый) 6 кусков.

Заправка: яйца 4-5 шт., молоко 2 стакана, соль, перец, приправы по вкусу 

Рулька свиная или телячья 500 г, репчатый лук 3 шт., помидор 2 шт., морковь 1 шт., корень сельдерея по вкусу, пиво 1 стакан (250 г), бульон мясной 1 стакан (250 г), размарин - щепотка, чеснок 1-2 дольки, цедра 1 лимона, сок 1 лимона, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки. 

На 5 порций

Вино красное 1 литр, сахар 100 г, изюм 100 г, апельсин 1 шт., специи корица, гвоздика, бадьян, кардамон по 2-3 шт.

Семга соленая (филе) 42 г., или лосось соленый (филе) 46 г.,
севрюга горячего копчения 64 г.,
сардины или шпроты 32 г.
икра зернистая, паюсная или кетовая 15,3 г.,
огурцы соленые 12 г. или корнишоны 27 г.,
помидоры 18 г., морковь 19 г.,
зеленый горошек консервированный 23 г.,
желе 7 г., салатная заправка 8 г., лимон 8 г.