|
800 г. постной баранины,
100 г. шпика, 4 луковицы,
2 зубчика чеснока, 0,5 л. кефира,
растительное масло, соль
|
На 500 г. мяса:
120 г. шпика, 1,5 столовые ложки топленого или свиного сала,
2 столовые ложки сливочного масла, 1-2 луковицы, перец и соль по вкусу
|
|
