1 кг. моркови, 4 яйца,
молотые сухари, черствый белый хлеб,
2/3 стакана томатного соуса, соль.
 Приготовление
Морковь отварить в подсоленной воде. Нарезать по длине ломтиками толщиной 5 мм. Последовательно смочить их в яйце, обвалять в сухарях, снова смочить в яице и обжарить. Из черствого хлеба приготовить гренки. На середину блюда поместить томатный соус, уложить вокруг жареную морковь и гренки.