22:32 Перец фаршированный мясом или рисом | |
| 1 кг. перца, 500 г. мяса, 3/4 стакана риса, 3 луковицы, 50 г. сливочного масла, зелень петрушки, соль. Приготовление У стручков перца удалить верхушки вместе с плодоножкой и семена. Стручки ошпарить крутым кипятком. Рис отварить в течение 20 минут в большом количестве воды и откинуть на сито. Соединить рис с мясным фаршем и пассерованным на сливочном масле репчатым луком, добавить соль, молотый перец, мелко нарезанную зелень петрушки и хорошо перемешать. Наполнить фаршем стручки перца и плотно уложить их в кастрюлю, залить томатным соусом. Тушить на слабом огне 1 час. | |
|
| |