|
6 - 9 штук репы вымыть, отварить до готовности, срезать верхушки, выбрать осторожно сердцевину острой ложечкой, растереть с ложкой масла, 2/3 стакана молока или сливок, положить 1/8 тертого батона, соли, 2-3 куска сахара, мускатный орех, 1/3 стакана изюма и 1 желток, размешать, нафаршировать репу, накрыть срезанной верхушкой, осыпать сухарями, поставить в печь. Подавая, облить ее молочным соусом.
|