12:57 Овощной суп с грибами | |
| 250 г. различных овощей (морковь, корень петрушки, зеленый горошек, цветная капуста и др.), 50 г. свежих грибов, 50 г. маргарина, 50 г. муки, 1,3 л. воды, 20 г. перловой крупы или риса, желток, соль. Приготовление Из маргарина и муки приготовить пассеровку и хорошо растереть ее с холодной водой. Добавить очищенные и нарезанные тонкими ломтиками грибы, перловую крупу или рис, соль и 15 минут проварить. Добавить подготовленные мелко нарезанные овощи и все варить до готовности. Добавить суповые пряности и желток, растертый с небольшим количеством холодной воды. Разогреть (не кипятить).
| |
|
| |