Куриный фарш 500 г, 60 г белого хлеба, 2 холодных белка

  Белый хлеб вымочить в молоке и добавить к куриному фаршу, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Белки взбить и неспеша ввести в фарш. Вскипятить бульон или воду, сформировать из фарша шарики и ложечкой опускать в бульон, как поднимутся значит готово.