На 4 порции

800 г картофеля, 2 луковицы, 2 яйца, 3 столовые ложки сгущенного молока без сахара, 60 г муки, соль, 150 г йогурта, 100 г густой сметаны, 1/2 салатного огурца, 1/2 пучка петрушки, молотый черный перец, жир для жаренья, 12 ломтиков копченого лосося