2 ст. ложки маргарина, 1 луковица (нарезать), 3 яблока гольден, 700 г моркови, 0,5 л куриного или овощного бульона (можно из кубика), 1 ст. л. сахарного песка, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка тертого имбиря