Из готового слоеного теста раскатать 2 лепешки - одну диаметром 25 см, вторую, которой нужно будет накрыть пирог, - побольше, 35-40 см.

Чтобы испечь тонкие воздушные блинчики, необходимо:

2,5 стакана молока, 2 яйца, 1/3 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахарного песка, 1/2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку растительного масла, 5 полных столовых ложек муки.