500 г моркови, 100 г черствого хлеба, 6 яиц, полстакана сахарного песка, 100 г сливочного масла 

Отварить морковь и протереть через сито и добавить 100 г сухого тертого хлеба, 6 яичных желтков, полстакана сахарного песка, 100 г подогретого сливочного масла. Эту массу надо взбить до пышности добавить отдельно взбитые белки и соль по вкусу. Все хорошо перемешать. Смесь выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке.