6-7 картофелин, 2-3 луковицы, соль, масло

Картофель очень тонко нарезать ножом. Разогреть сковороду, растопить масло и обжарить картофель до румяной корочки. Брусочки картофеля не будут склеиваться, если в начале жарки их чаще перемешивать. Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, все перемешать и жарить на слабом огне. Можно добавить немного черного перца, лавровый лист, пару долек чеснока. В самом конце жарки добавить кусочек сливочного масла. Готовое блюдо украсить зеленью.