Молоко 1 литр, мука - 2 кг, дрожжи сухие- пакетик 28 г, масло сливочное - 200 гр, яйцо - 3 шт., сахар - 3 ст.л, соль - 1 ч.л. 

Яйца взбить. Добавить соль и сахар. Молоко подогреть. Масло сливочное растопить. Все это добавить к яйцам. Добавить муку предварительно смешанную с дрожжами, тщательно перемешать 10-15 минут. Дать постоять тесту в теплом месте 2 часа, помешивая каждые 30 минут. Через 2 часа можно печь пирожки.