Морковь - 500 г, яблоки - 150 г, клюква - 100 г, мед - 50 г, масло растительное - 30 г, соль - по вкусу.

Морковь нашинковать на крупной терке. Яблоки нарезать соломкой или мелкими дольками. Клюкву перебрать и помыть. соединить подготовленные морковь, яблоки и клюкву, добавить мед и аккуратно перемешать. Салат можно заправить растительным маслом.