Мука пшеничная 1 стакан, молоко 1 1/2 стакана, яйцо 1 1/2 - 2 шт. (в том числе на смазку блинчиков 1/2 шт.), сахарный песок 1 чайная ложка, соль по вкусу, шпик 10-15 г, фарш 175 - 200 г, сухари молотые 1 1/2 - 2 столовые ложки, масло 2 - 3 столовые ложки