Перловка 250 г, грибы вешенки 250 г, лук 3 шт., морковь 200 г

  Перловку предварительно замочить, отварить, 1 стакан перловки на 2,5 стакана кипятка. Грибы вешенки, лук, морковь пассеровать, после перемешать с перловкой, по желанию плов можно прогреть в духовке 10-15 минут.