21:21 Соус из репчатого лука | |
| 3 столовые ложки жира, 2 столовые ложки муки, 2 луковицы, 0,5 л. бульона или воды, соль, перец, 2 столовые ложки сметаны Приготовление Очищенный лук нарезать кольцами, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в другую посуду. В жире пассеровать муку, постепенно разбавить ее бульоном или водой, проварить, добавив соль, перец, сметану и лук. | |
|
| |