18:01 Соус грибной со свежими помидорами | |
| 2 стакана грибного соуса, 2 помидора, полстакана куриного бульона, корень петрушки, полголовки репчатого лука, 2 столовые ложки белого вина, 20 г. масла сливочного, перец черный горошком, 2 лавровых листика. Приготовление Нарезанные помидоры залить куриным бульоном, положить перец, лавровый лист, мелко нарезанный лук, корень петрушки и варить 40-50 минут. Соединить с грибным соусом и варить еще 15-20 минут. После чего протереть через сито, влить вино и довести до кипения. Готовый соус заправить сливочным маслом. Грибной соус со свежими помидорами можно подавать к блюдам из птиц, тушеному мясу, к картофельным крокетам и тушеным овощам.
| |
|
| |