12:52 Самбук из кураги | |
| 300 г. кураги, 100 г. сахарного песка, 20 г. желатина, 2 яйца, лимонная кислота, 500 г. воды Приготовление Курагу перебрать, тщательно промыть и залить водой, оставив набухать на 1-2 часа, после чего сварить до готовности и протереть. Пюре из кураги соединить яичными белками и сахаром, ввести лимонную кислоту и растворенный в отваре кураги желатин. Массу поставить на лед или в холодную воду и взбить. Подавать в порционных креманках или в вазочках. | |
|
| |